סלט קוסקוס אדום
סלט בריאותי ופשוט אותו מכינה אשתי היקרה, מיכלי
הסלק מחזק את הדם בראייה הסינית
הסלק מחזק את הדם בראייה הסינית
מתאים לחמישה סועדים
מרכיבים :
חבילת קוסקוס מלא (350 גרם)
2 כוסות מים רותחים
2 סלקים גדולים
1 כוס אגוזי מלך קצוצים גס
1/2 חבילת פטרוזיליה קצוצה
1 בצל סגול בינוני קצוץ לקוביות קטנות
שמן זית
מיץ מלימון בינוני
מעט מלח
תוספות לבחירה:
כוסברא/ נענע קצוצה
צנוברים
עירית
חמוציות
אופן ההכנה:
- לבשל את שני הסלקים עם הקליפה במים עד שנעשים רכים (לבדוק עם מזלג)
- לשפוך את תוכן השקית לקערה גדולה.
- להוסיף 2 כפות שמן זית ולערבב עם מזלג.
- להוסיף את המים הרתוחים, לערבב ולכסות את הקערה ל10 דקות.
- לפתוח את המכסה ולערבב את הקוסקוס.
- לקלף את הסלק לחתוך לקוביות קטנות.
- להוסיף את הסלק, הבצל, האגוזים והעשבים לקערה ולערבב טוב.
- לתבל עם שמן זית בנדיבות, מיץ לימון ומלח ולערבב היטב.
מומלץ לתת לסלט לנוח חצי שעה לפני הגשה.
להגיש באהבה
טלפון 054-4213151
דוא”ל [email protected]
כתובת רחוב התמר 9 רשפון