מתכוני בריאות

אופן ההכנה:

1. בסיר רגיל לחמם את השמן עד שניתן לפצפץ את הקומין
(כאשר זורקים את הזרעים לשמן בטמפרטורה הנכונה, הם נפתחים ומפיצים טעם וריח).

2. להוסיף מיד את הבצל והשום ולהנמיך מעט לטיגון קל.

3. להוסיף את הבטטות ולערבב.

4. להוסיף את העדשים ולערבב דקה נוספת.

5. להוסיף את התבלינים (פרט למלח!) והעדשים, לערבב ולהוסיף מים פושרים לכיסוי.

ברתיחה להסיר את הקצף ולהנמיך לאש נמוכה (עד שהבטטה והעדשים מתבשלות).

6. להוסיף מלח ולתקן התיבול לפי הטעם.

7. להוסיף פטרוזיליה ולכבות את האש